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hace 1 mes
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Lo que comenzó como un juego infantil, dio pie a que una pareja de Nueva York transformara el emprendimiento de limonada de su pequeña hija en un negocio familiar exitoso que hoy genera más de US$15.000 mensuales.
La historia de Swetha y Venkat Raju, una pareja oriunda de Bengaluru, India, fue compartida a través de CNBC, en donde explican que en mayo de 2021, Mahati, su hija de seis años, quiso instalar una caja registradora y unos carteles para vender limonada y dosas frente al mercado agrícola de Fort Greene Park, en Brooklyn, Nueva York. Sus padres decidieron apoyar su entusiasmo lanzando un restaurante emergente que pronto se volvería viral: el Brooklyn Curry Project.
Lo que empezó como un pequeño puesto improvisado rápidamente atrajo la atención del vecindario. Para septiembre de ese mismo año, largas filas de clientes esperaban cada sábado para comprar dosas a US$10. Actualmente, las venden a US$12, y la demanda es tal que los Raju preparan los alimentos en una cocina comercial cercana y organizan almuerzos mensuales allí para sus fieles seguidores.
"Sin puestos de comida caliente cerca, vimos la oportunidad perfecta para compartir los ricos y reconfortantes sabores de la cocina del sur de la India", se lee en el sitio de Brooklyn Curry Project.
Aunque el proyecto nació del deseo de su hija, hoy es un emprendimiento en toda regla. Brooklyn Curry Project promedia más de US$8.100 mensuales, recaudados a través de la aplicación Venmo, y en junio de 2024 alcanzó un récord de US$15.600, según CNBC.
Dónde está Brooklyn Curry Project, el emprendimiento en Nueva York
De acuerdo con el sitio oficial de Brooklyn Curry Project, es un puesto que actualmente opera en Nimbus Downtown Brooklyn, 383 Bridge Street, Brooklyn, NY 11201. Y ofrecen servicios de los sábados de 10:30 A. M. a 2:00 P. M. En línea con su éxito, aseguran que están listos para dar el siguiente paso y abrir su propio restaurante en el centro de Brooklyn o en Fort Greene.
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