El cítrico que combate la fatiga, promueve la saciedad y ayuda a prevenir el cáncer de colon

La toronja, o pomelo, ha ganado relevancia por sus propiedades saludables y su versatilidad en la cocina, destacándose como un alimento fundamental en la prevención de enfermedades y en el control del peso.

Este fruto, que pertenece a la familia de las rutáceas, es cultivado en diversas partes del mundo, con preferencia en zonas cálidas. Su historia se remonta al siglo XVIII en las islas del Caribe, donde comenzó a ser cultivada. Con el paso del tiempo, ha sido reconocida en muchas culturas por sus beneficios para la salud y su uso en variadas recetas.

Variedades y usos culinarios de la toronja

Existen aproximadamente 10 variedades de toronja, que se clasifican en dos grandes grupos: las toronjas blancas, como la “Marsh seedless” y la “Duncan”, y las de color, entre las que destacan la “Foster” y la “Ruby Red”, esta última caracterizada por su pulpa roja. Las toronjas rojas sobresalen por su contenido de licopenos, compuestos antioxidantes que aportan importantes beneficios.

En la cocina, la toronja es utilizada en una variedad de platillos y bebidas. Su sabor único permite su incorporación en ensaladas, postres y cócteles, ofreciendo una mezcla fresca y nutritiva. Además, se puede consumir de manera natural, siendo una opción ideal como snack que proporciona energía y nutrientes.

Beneficios para la salud

El consumo regular de toronja es altamente recomendable para fortalecer el sistema inmunológico, gracias a su alta concentración de vitamina C. Este cítrico también es una excelente fuente de fibra, lo que favorece la digestión y promueve la sensación de saciedad, lo que resulta útil para quienes buscan controlar su peso.

Entre los nutrientes que aporta, se encuentran vitaminas A, B2, B3, y minerales como potasio, calcio, hierro, fósforo y magnesio. Estos elementos son esenciales para la salud general del organismo. Además, la “nootkatona”, un compuesto presente en la toronja, ha demostrado ser eficaz para combatir la fatiga y mejorar los niveles de energía.

Otra cualidad relevante de la toronja es su poder antioxidante, que contribuye a prevenir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer, como el de colon. Según el Poder del Consumidor, este cítrico es especialmente beneficioso para tratar afecciones respiratorias y mantener el organismo en óptimas condiciones.

ANA KAREN VELAZQUEZ

El Universal (México) / GDA

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal, y contó con la revisión de un periodista y un editor.