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hace 3 meses
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El jugo "Vampiro" es una opción popular para quienes buscan prevenir y tratar la anemia de manera natural. Esta bebida, caracterizada por su distintivo color rojo, combina ingredientes ricos en nutrientes esenciales que favorecen la producción de hemoglobina en la sangre y mejoran la oxigenación de los tejidos.
Ingredientes principales y preparación
El ingrediente principal de esta bebida es la remolacha, reconocido por su aporte de fibra, ácido fólico (vitamina B9), manganeso, potasio, hierro y vitamina C. De acuerdo con el Hospital Jamaica Medical Center, estos componentes son fundamentales para mantener una salud óptima.
La remolacha tiene magnesio natural que ayuda a el funcionamientodel cuerpo. Foto:iStock
Para preparar el jugo "Vampiro", es necesario contar con los siguientes ingredientes:
- Betabel (remolacha).
- Naranja.
- Zanahoria.
El proceso consiste en extraer el jugo del betabel y las zanahorias utilizando un extractor de jugos. Posteriormente, se mezcla con el jugo de naranja hasta obtener una bebida homogénea. Una vez listo, se puede servir para disfrutar de sus múltiples beneficios.
Beneficios del jugo 'Vampiro'
- Betabel (remolacha): este tubérculo es una fuente rica en hierro, mineral esencial para la formación de glóbulos rojos. Además, su contenido de ácido fólico contribuye a la producción de células sanguíneas saludables. También contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
- Naranja: la vitamina C presente en la naranja no solo fortalece el sistema inmunológico, sino que mejora la absorción del hierro no hemo contenido en el betabel. Esta combinación potencia la efectividad del jugo para combatir la anemia.
- Zanahoria: aunque su contribución directa a la anemia es menor, la zanahoria aporta beta-caroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo. Este nutriente es fundamental para la salud visual y el sistema inmunológico, complementando el perfil nutricional de la bebida.
¿Cómo actúa contra la anemia?
La anemia, que implica una disminución en la cantidad o funcionalidad de los glóbulos rojos, reduce la capacidad del organismo para transportar oxígeno. El jugo "Vampiro" aporta hierro, indispensable para la formación de hemoglobina, y vitamina C, que mejora su absorción, ayudando a aumentar la producción de glóbulos rojos y la oxigenación de los tejidos.
De acuerdo con un artículo publicado por el 'Journal of Kermanshah University of Medical Science's, se recomienda consumir un vaso de jugo de remolacha diariamente durante una semana. Esto contribuye a reducir la anemia y a aumentar los niveles de hemoglobina, eritrocitos y hematocritos gracias al aporte de hierro y ferritina que contiene esta bebida.
Un estudio publicado en la revista 'Multidisciplinary Health Research', respaldó estos beneficios. De 14 participantes que consumieron jugo de betabel con naranja durante siete días, 12 presentaron un incremento en los niveles de hemoglobina, lo que confirma la efectividad de esta bebida en el tratamiento de la anemia.
La anemia es un problema que surge cuando el cuerpo no cuenta con suficientes glóbulos rojos. Foto:iStock
Síntomas de la anemia, según Mayo Clinic
- Cansancio.
- Debilidad.
- Falta de aire.
- Piel pálida o amarillenta, más evidente en piel blanca que en piel negra u oscura.
- Latidos irregulares.
- Mareos o aturdimiento.
- Dolor en el pecho.
- Manos y pies fríos.
Es importante acudir al médico si presenta alguno de estos síntomas, para recibir un diagnóstico y tratamiento adecuado.
El Universal (México) / GDA.
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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal (GDA), y contó con la revisión de un periodista y un editor.
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