Un importante restaurante en Florida se declaró en quiebra: ¿cerrará?

Hawkers Asian Street Food, una reconocida cadena de restaurantes con sede en Florida Central, solicitó protección por bancarrota bajo el Capítulo 11. Anunciada el lunes 16 de septiembre, esta decisión busca mantener el control operativo de la empresa y preservar la integridad de su marca frente a un prestamista considerado extralimitado. La situación generó preocupación entre los amantes de su cocina asiática y plantea preguntas sobre el futuro del establecimiento.

Según detalla el medio NRN, sobre el contexto de la quiebra y motivos detrás de la decisión, Hawkers, fundado en el año 2011, experimentó un crecimiento notable en los últimos años. A pesar de esto, vivieron algunos obstáculos que llevó a este desfavorable resultado.

Los reportes de Technomic Top 500 indican que en el año 2023 la cadena disfrutó de un incremento en las ventas del 18,5 por ciento y un crecimiento del 7,7 por ciento en el número de unidades abiertas. Sin embargo, la reciente revelación por parte de un prestamista sobre su intención de tomar el control de la compañía llevó a la dirección a considerar esta drástica medida.

El abogado de la empresa, R. Scott Shuker, aseguró al portal citado que la presentación de la bancarrota permitirá a Hawkers continuar con sus operaciones normales y hacer frente a los pagos a sus proveedores. La intención es restablecer el control de la compañía de manera que se garantice un futuro próspero.

El impacto en la experiencia del cliente de este restaurante de Florida Central en quiebra

A pesar de esta situación financiera, la compañía reiteró su compromiso con la calidad y la experiencia del cliente. ‘Los objetivos de Hawkers Asian Street Food siguen siendo claros y firmes: proteger la experiencia de los clientes en todo momento’, declaró la empresa en su página web oficial. Esto significa que los comensales pueden esperar un servicio continuo y la misma variedad de platos que los convirtieron en un favorito.

El menú de Hawkers es un homenaje a la comida callejera asiática, ya que ofrece una amplia gama de opciones que incluyen dim sum, fideos, arroz, alitas y brochetas, además de cócteles especiales. El futuro del lugar parece estar en un equilibrio delicado. Aunque la bancarrota podría implicar cambios radicales, la empresa está decidida a negociar un resultado favorable con el prestamista. Mientras tanto, los clientes pueden seguir disfrutando de sus platos favoritos en los restaurantes de Georgia, Carolina del Norte, Tennessee, Maryland, Virginia y Texas.