¿Qué tipos de fibra existen, para qué sirven y en qué frutas se encuentran?

hace 1 mes 24

Una dieta equilibrada es fundamental para el bienestar integral de las personas. Según el Ministerio de Salud de Santiago del Estero, en Argentina, optar por una alimentación rica en frutas, verduras y cereales integrales, y reducir el consumo de lácteos enteros, carnes con grasas visibles, dulces, panificados y bebidas azucaradas es esencial para mantener una buena salud.

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Los alimentos que integramos diariamente a nuestra dieta deben ser una fuente rica en vitaminas, minerales, fibra y agua, nutrientes esenciales que no solo mejoran nuestras funciones biológicas sino que también fortalecen el sistema inmunológico y combaten agentes patógenos.

Fibras para el organismo

La fibra es uno de los nutrientes más beneficiosos que podemos obtener de nuestra dieta. Presente en plantas, frutas, verduras y granos, la fibra es conocida por sus múltiples beneficios para la salud. Los Institutos Nacionales de la Salud de Estados Unidos, junto con la Fundación Española del Corazón, señalan que existen dos tipos principales de fibra: soluble e insoluble.

Fibra soluble: se encuentra principalmente en frutas, verduras y legumbres. Esta fibra es capaz de retener agua y formar geles, lo que contribuye a una fermentación efectiva por parte de la flora intestinal y a un incremento en el volumen del bolo fecal.
Fibra insoluble: presente en semillas, granos y cereales, este tipo de fibra absorbe menos agua, disminuye la viscosidad del bolo alimenticio y reduce el tiempo de tránsito intestinal, siendo especialmente efectiva en la prevención del estreñimiento.

La incorporación adecuada de fibra en la dieta no solo ayuda a regular los niveles de colesterol y estabilizar la presión arterial, sino que también optimiza los niveles de azúcar en sangre. Estudios indican que una dieta rica en fibra soluble puede disminuir significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Frutas ricas en fibra

Algunas frutas se destacan por su alto contenido en fibra, proporcionando beneficios que van más allá de la simple nutrición:

Maracuyá: una taza de maracuyá contiene aproximadamente 24,5 gramos de fibra.
Frambuesas: con 10 gramos de fibra por taza, las frambuesas son una excelente fuente de este nutriente.
Guayaba: aporta 9 gramos de fibra por taza.
Moras: disponibles con 8 gramos de fibra por taza.
Aguacate: media unidad de aguacate ofrece 7 gramos de fibra.
Caqui: cada fruta aporta 6 gramos de fibra.
Pera: contiene 5,5 gramos de fibra.
Kiwi: una taza de kiwi aporta 5,4 gramos de fibra.

Incorporar una variedad de estas frutas en la dieta diaria no solo es una estrategia deliciosa sino también eficaz para mejorar la salud digestiva y prevenir enfermedades crónicas. Adoptar hábitos alimenticios que incluyan una amplia gama de frutas ricas en fibra es un paso esencial hacia un estilo de vida saludable y sostenible.

MARIANA SÁNCHEZ

El Universal (México) / GDA

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal, y contó con la revisión de un periodista y un editor.

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