Oro de la juventud hecho con gelatina de fresa para estimular la producción natural de colágeno

hace 2 meses 17

El colágeno es una de las proteínas más esenciales en el cuerpo humano, pues es el encargado de brindar la estructura, elasticidad y firmeza a la piel. Además, también fortalece los huesos, tendones, ligamentos y cartílagos.

El cuerpo produce de manera natural esta sustancia, pero con el pasar de los años su producción se va disminuyendo, por lo cual empieza a darse la aparición de arrugas y se va perdiendo la masa muscular.

Es por esto que muchas personas prefieren tomar el colágeno como suplemento a partir de cierta edad. Este producto se utiliza sobre todo para mejorar la salud articular y la apariencia de la piel en general.

Resulta importante tener en cuenta que la efectividad de dicho complemento depende de la concentración y el tipo de proteína que se esté utilizando en su preparación. Generalmente suele venir en un formato en polvo, cápsulas o incluso bebidas que suelen estar combinadas con otros nutrientes.

De la misma manera, existen algunas preparaciones que se pueden hacer en casa para estimular la producción de colágeno de manera natural. Una de las más famosas es un postre, una gelatina de fresa.

¿Cómo preparar gelatina de fresa para estimular la producción de colágeno?

Ingredientes:

Una taza de fresas frescas.
Una taza de agua.
Dos cucharadas de gelatina sin sabor o grenetina.
Una cucharada de miel.
Jugo de medio limón.

Paso a paso:

Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños.
Licuar las fresas con el agua hasta tener una mezcla homogénea.
Calentar a fuego bajo hasta tener una temperatura media, agregar poco a poco la gelatina sin sabor y revolver hasta que se disuelva por completo.
Añadir el jugo de limón y la miel si así lo desea.
Verter en moldes y refrigerar por al menos cuatro horas hasta que cuaje.

Beneficios de cada ingrediente

Fresas: contienen un alto nivel de vitamina C, la cual es fundamental para la síntesis de colágeno en el cuerpo. Además, contiene antioxidantes que contribuyen al bienestar de la piel.
Gelatina: es una fuente natural de colágeno, ayuda al fortalecimiento de las uñas, el cabello y la piel, debido a que mejora su elasticidad.
Limón: al igual que la fresa tiene un alto aporte de vitamina C, por lo que estimula la producción de la proteína y ayuda a combatir los radicales libres.
Miel: tiene propiedades antioxidantes que complementan el cuidado de la piel en general.

ERIKA LUCIA IBAÑEZ GARCIA

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO