Este es el ingrediente que debe agregarle a los huevos para que sean más nutritivos y deliciosos

Consumir huevos diariamente es una práctica saludable, según lo confirman diversos estudios recientes. Aunque en el pasado se creía que su ingesta habitual podía ser perjudicial, ahora se sabe que son una excelente fuente de nutrientes. 

Sin embargo, existe un ingrediente que no solo mejora su sabor, sino que también potencia sus beneficios para la salud: el aceite de oliva.

Aceite de oliva, el complemento perfecto para los huevos

Preparar los huevos con aceite de oliva no solo les otorga un sabor exquisito, sino que además multiplica sus propiedades nutritivas. Este aceite, destacado en la dieta mediterránea como un superalimento, es el aliado ideal para convertir un platillo cotidiano en una opción más saludable y beneficiosa.

1. Promueve un corazón saludable

El aceite de oliva es reconocido por sus ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a disminuir el colesterol LDL, conocido como "malo", y a elevar el colesterol HDL, denominado "bueno". 

Al combinarlo con huevos, se amplifica su efecto positivo sobre la salud cardiovascular, convirtiéndose en una opción recomendada para cuidar el corazón.

2. Mejora la absorción de vitaminas

Los huevos aportan vitaminas liposolubles como la A, D, E y K. El aceite de oliva, al ser una fuente de grasas saludables, facilita la asimilación de estos nutrientes esenciales en el cuerpo. 

Este sencillo cambio asegura un mayor aprovechamiento de las propiedades nutricionales de ambos ingredientes.

3. Una alternativa baja en grasas saturadas

A diferencia de opciones como la mantequilla o el aceite de coco, el aceite de oliva tiene un contenido reducido de grasas saturadas.

Utilizarlo para cocinar huevos permite disminuir la cantidad de grasas poco saludables en la dieta, sin perder el sabor ni la textura del platillo.

4. Refuerza el sistema antioxidante del cuerpo

El aceite de oliva extra virgen contiene antioxidantes que neutralizan los radicales libres en el organismo, mientras que los huevos aportan selenio, otro poderoso antioxidante. 

Cocinarlos juntos crea una preparación rica en compuestos que combaten el envejecimiento prematuro y fortalecen las defensas.

5. Ideal para planes alimenticios balanceados

Los huevos preparados con aceite de oliva son una alternativa versátil y nutritiva para cualquier momento del día. 

Este método es compatible con dietas bajas en carbohidratos, cetogénicas o enfocadas en la pérdida de peso, al proporcionar proteínas de calidad y grasas saludables en un solo platillo.

Incorporar aceite de oliva al cocinar huevos no solo transforma su sabor, sino que también asegura que sean una opción más beneficiosa para el bienestar. Este sencillo cambio puede marcar una gran diferencia en la calidad de tus comidas y en tu salud general.

Cocinar con aceite de oliva ¿Es bueno o malo? - Pequeños Paladares | El Tiempo

FERNANDO GUEVARA

El Universal (México) / GDA

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal, y contó con la revisión de un periodista y un editor.