Empiece su día con estas cinco recetas de desayunos rápidos y saludables

El desayuno suele ser el momento favorito de muchas personas. Sin embargo, no todos tienen el tiempo para ponerse creativos y preparar unas recetas elaboradas.

El pan, las tortillas, las mermeladas y las frutas son algunos de los elementos que mejor acompañan los platos del desayuno. Pero para quienes prefieren en vez de una opción dulce, optan por comer algo salado a esta hora, también hay opciones. 

A continuación, conozca cinco recetas fáciles, rápidas y deliciosas que pueden hacer parte de su día a día:

Tostadas con huevo y aguacate

Además de ser una comida llena de sabor, representa una opción equilibrada con proteínas, grasas saludables y carbohidratos. Los ingredientes necesarios son:

Prepare el huevo en una sartén. Corte el aguacate en rebanadas y si desea, puede aplastarlo para que quede como una pasta y sirva todo sobre el pan integral. Si desea un toque de frescura adicional, agregue algunos tomates cherry cortados por la mitad. 

Waffle de manzana y canela

Para prepararlo se necesita:

Mezcle la leche evaporada, el huevo, la media barra de mantequilla, la esencia de vainilla, la bolsita de leche condensada, la harina de trigo, el polvo para hornear y la cucharada de canela. Precaliente una waflera, añade un poco de aceite en aerosol y con ayuda de un cucharón vierta un poco de la mezcla y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que esté ligeramente dorado; repite con el resto de la mezcla.

Funda lo que queda de la mantequilla y cocina las manzanas con media cucharada de canela. Decore con un poco de leche condensada y nueces. Repita con el resto de los ingredientes hasta que tenga la cantidad de waffles que desea.

Omelette de espinaca y queso

Para prepararlo serán necesarios los siguientes ingredientes:

Mezcle el huevo con la sal, la pimienta y la leche evaporada. Vierta en la sartén y deje que se cocine ligeramente despegando las orillas poco a poco. Agregue la espinaca, los tomates y el queso, doble la mitad del omelette para cerrar y cocine unos minutos más hasta lograr el término deseado.

Pan francés con moras

Se convierte en una buena opción cuando sólo se tienen 20 minutos para el desayuno. Los ingredientes necesarios son:

Revuelva los tres cuartos de taza de leche evaporada con el huevo y la esencia de vainilla hasta que se integren perfectamente. Luego deberá fundir en un sartén caliente un poco de mantequilla.

Humedezca cada rebanada de pan con la mezcla de leche evaporada y cocine por ambos lados hasta que se dore ligeramente. Unte un poco de queso en cada rebanada, sirva y decore con leche condensada al gusto y con moras azules.

Por último, conozca una alternativa de batido si usted es de los que les gusta preparar bebidas para esta hora del día. Además, es ideal si presenta intolerancia a la lactosa.

Los ingredientes para el batido de piña con leche de avena son:

Paso a paso:

Para la leche de avena, coloque la avena en un bowl y vierta el agua, deje reposar por 20 minutos, cuele y reserve. Licúe la avena, la esencia de vainilla, el azúcar morena y la sal con el agua. Cuele con ayuda de un colador o una manta de cielo 2 veces o hasta que ya no se vean restos de avena.

Para el licuado de piña, licúe la leche de avena, la piña, el apio, el jengibre y el jugo de naranja. Sirva frío y disfrute.

MARIANA SIERRA ESCOBAR

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