El producto usado en EE. UU. para Acción de Gracias que está prohibido en Europa por riesgo de cáncer

En el corazón de muchas mesas en Estados Unidos durante el día de Acción de Gracias se encuentra elemento muy popular que combina tradición y sabor. En ese contexto, llamó la atención conocer que está prohibido en algunos países de Europa debido a que algunos de sus componentes han sido asociados con el riesgo de cáncer.

De acuerdo con el New York Post, uno de los productos más populares en la festividad de Acción de Gracias es el Stove Top Stuffing de Kraft, conocido por su preparación rápida y su perfil de sabor distintivo. Sin embargo, este producto icónico está prohibido en Europa debido a preocupaciones relacionadas con la salud.

Por lo anterior, aunque el relleno Stove Top de Kraft es una opción rápida y rica para muchos estadounidenses, el uso de conservantes BHA y BHT entre su fórmula ha llevado a su prohibición en el Reino Unido, Japón y varios países europeos debido a preocupaciones sobre su potencial cancerígeno, dio a conocer el International Business Times.

Los compuestos que podrían causar cáncer de este relleno para pavo popular en Estados Unidos

Según informó el New York Post, el BHA y BHT son compuestos utilizados para extender la vida útil de productos procesados y evitar que se vuelvan rancios, pero su inclusión en alimentos ha generado controversia. La Unión Europea los ha prohibido en alimentos debido a estudios que sugieren que podrían estar vinculados con la formación de tumores en animales de laboratorio.

Por su parte, en Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) considera que el uso de BHA y BHT en niveles bajos es seguro para el consumo humano. 

Si bien la conexión directa entre estos conservantes y el cáncer en humanos no ha sido completamente comprobada, muchos expertos recomiendan optar por alternativas naturales para reducir la exposición a aditivos químicos. Para quienes buscan evitar riesgos, preparar un relleno casero con ingredientes frescos puede ser una opción saludable, preservando el espíritu de la festividad sin comprometer la seguridad alimentaria.