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hace 2 semanas
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En el marco de una creciente preferencia por alternativas saludables y sin alcohol, impulsada especialmente por la Generación Z, ha surgido una bebida que está conquistando las redes sociales por su color vibrante, propiedades funcionales y facilidad de preparación: el jugo de inmunidad dorada. Esta bebida combina ingredientes naturales reconocidos por sus efectos beneficiosos en el sistema inmunológico y el bienestar general.
¿Qué es el jugo de inmunidad dorada?
El jugo de inmunidad dorada es una mezcla nutritiva elaborada con ingredientes ricos en vitaminas, antioxidantes y compuestos bioactivos que fortalecen las defensas del organismo. Su nombre proviene del característico tono dorado que aporta la cúrcuma, uno de sus componentes principales. Además de ser llamativo visualmente, el jugo ha ganado popularidad por su potencial para promover una buena salud digestiva, reducir la inflamación y proporcionar energía natural.
Ingredientes clave y preparación
A continuación, se detalla cómo preparar esta bebida en casa con ingredientes fáciles de conseguir:
- 1 taza de jugo de yuzu (o jugo de naranja fresco como alternativa).
- 1 cucharadita de cúrcuma fresca rallada (o ½ cucharadita en polvo).
- 1 centímetro de jengibre fresco rallado.
- ½ taza de agua de coco.
- 1 cucharadita de miel (opcional, para endulzar).
- Una pizca de pimienta negra.
- Hielo al gusto (opcional).
La cúrcuma y el yuzu son ricos en antioxidantes y vitamina C. Foto:iStock
Preparación:
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuele la bebida si se prefiere una textura más suave.
- Sirva en un vaso transparente para resaltar su color dorado. Puede decorarse con una rodaja de naranja o un toque de cúrcuma en polvo.
Beneficios para la salud
El atractivo del jugo de inmunidad dorada no solo reside en su apariencia o sabor exótico, sino también en los beneficios para la salud que ofrece gracias a la combinación de sus ingredientes:
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: la cúrcuma y el jugo de yuzu (o naranja) contienen altos niveles de antioxidantes y vitamina C, esenciales para mantener las defensas del organismo.
- Propiedades antiinflamatorias: tanto la cúrcuma como el jengibre son conocidos por su capacidad para reducir la inflamación en el cuerpo.
- Energía natural e hidratación: el agua de coco proporciona electrolitos, lo que contribuye a una hidratación eficiente y un aumento de energía.
- Mejora de la digestión: el jengibre ayuda a facilitar los procesos digestivos, aliviando malestares comunes.
El sistema inmunológico puede causar graves enfermedades si no funciona correctamente. Foto:iStock
Otros alimentos que fortalecen el sistema inmunológico
Además de bebidas como el jugo de inmunidad dorada, existen alimentos ampliamente recomendados por sus propiedades nutricionales para apoyar el sistema inmunológico. Un artículo de Eating Well destacó los siguientes seis:
- Frutas cítricas: naranjas, limones, pomelos y mandarinas son ricos en vitamina C, la cual estimula la producción de células inmunes como linfocitos y fagocitos, y ayuda a reducir el estrés oxidativo.
- Yogur: fuente de probióticos que benefician el microbioma intestinal, clave en la función inmunológica, dado que alrededor del 70 por ciento del sistema inmune reside en el intestino.
- Ajo: conocido por sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, contiene alicina, un compuesto activo que puede reducir la duración de enfermedades infecciosas.
Una dieta equilibrada con vitaminas, minerales y antioxidantes ayuda a aumentar las defensas. Foto:iStock
- Batata: rica en betacaroteno, precursor de la vitamina A, esencial para la salud de la piel y las mucosas, primeras barreras contra infecciones.
- Verduras de hoja verde: espinacas, acelgas y repollo contienen vitaminas A, C y E, así como antioxidantes y folato, que refuerzan la producción de células inmunitarias.
- Almendras: aportan vitamina E y grasas saludables que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y favorecen la absorción de otras vitaminas esenciales.
ELIZABETH SANTANA
El Universal (México) / GDA
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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial basada en información de El Universal, y contó con la revisión de una periodista y un editor.
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