Concursos de tostión, barismo y catación, entre las principales novedades de Cafés de Colombia Expo 2024

Este 2024, Colombia podrá disfrutar en Corferias de la XV edición de Cafés de Colombia Expo, la feria de café más importante del país y los organizadores han indicado que esperan una asistencia de aproximadamente 30.000 personas.

La feria se podrá disfrutar desde el miércoles 2 al sábado 5 de octubre en uno de los recintos feriales más importantes de Colombia. Allí podrán disfrutar de una agenda académica y conocer varios de los procesos de producción que se realizan en la cultura cafetera.

Durante los cuatro días de feria, los visitantes podrán conocer la diversidad de cafés colombianos, cómo es el proceso de producción, desde el grano hasta la taza, y degustar diferentes variedades del mejor café del mundo, guiados por expertos.

Además, los visitantes podrán conocer en vivo cómo son los procesos de tostión adecuados para los diferentes tipos de café que produce el país, pues es importante mencionar que los atributos del grano pueden variar según el lugar de producción y el proceso a realizar también es diferente.

EL TIEMPO estuvo en el lanzamiento para medios de la XV edición de Cafés de Colombia Expo. El evento dirigido por el gerente de la FNC, Germán Bahamón fue un abrebocas de cuatro días de cultura cafetera que se llevarán a cabo en Corferias.

Durante el evento, Germán Bahamón le dijo a este medio de comunicación que uno de los principales objetivos de Cafés de Colombia Expo es incentivar el consumo de café colombiano de alta calidad en las familias y diferentes actores sociales.

Bahamón fue muy enfático al hablar de la importancia de incentivar la cultura cafetera en los jóvenes del país, pues en los cuatro días de agenda tendrán espacios importantes, entre ellos la participación en el Campeonato Colombiano de Baristas, donde el ganador podrá representar a Colombia en un torneo internacional de barismo.

“Colombia es un país donde los baristas son jóvenes, hijos o nietos de caficultores y a nosotros nos llena de orgullo, porque son muchos los jóvenes que se han interesado en estos temas, incluso sin ser productor o estar en la industria, es por eso que por medio de la Fundación Manuel Mejía se han creado capacitaciones, para ampliar el conocimiento de las diferentes prácticas o procesos que se deben realizar en este mundo cafetero”, le dijo a EL TIEMPO, Germán Bahamón.

Además, habló de la necesidad de innovar con los productos a base de café, esos productos que les lleguen a los jóvenes y los puedan tener al alcance de la mano listos para el consumo. El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros dijo que desde la marca de consumo de la FNC se encuentran trabajando en brindarle a los jóvenes momentos de consumo diferentes.

“Desde Juan Valdez estamos trabajando para crear consumo distintos y de productos diseñados para las nuevas condiciones de la vida, para las nuevas generaciones que todo lo quieren al alcance de la mano, estamos trabajando para presentar el ice coffee o el latte enlatado, listos para consumir esos productos son demasiado importantes para nosotros”, agregó.

Asimismo, compartió que están trabajando para abrir en 2025 la primera tienda Juan Valdez en Brasil, uno de los países que compiten con Colombia por la excelencia cafetera.

¿Dónde es y cuánto cuesta la entrada a Cafés de Colombia Expo 2024?

Germán Bahamón, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros le dijo a EL TIEMPO que espera que este 2024 los principales actores de la feria sean directivos, profesionales, catadores, productores, tostadores, comercializadores, exportadores y representantes de los diferentes eslabones de la cadena productiva del café.

Asimismo, habrá un espacio comercial que tiene aproximadamente 110 expositores, con el fin de generar interacciones enriquecedoras que fortalezcan la red de contactos dentro de la industria.

Vale la pena mencionar que las personas que cuenten con cédula cafetera, podrán ingresar y disfrutar de la agenda de eventos de forma gratuita. Además, los acompañantes tendrán un descuento y pagarán solo 18.000 pesos. El ingreso general tiene un costo de 28.000 pesos.

ALEJANDRA HERNÁNDEZ TORRES

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO

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