¿Cocina en el microondas? Los cinco alimentos que nunca debe meter

El microondas ha transformado la cocina moderna, convirtiéndose en un electrodoméstico indispensable debido a sus múltiples ventajas. Además de acelerar el proceso de cocción, permite conservar los nutrientes de muchos alimentos. 

Sin embargo, hay ciertos productos que nunca deben ser introducidos en este aparato debido a los riesgos que implican. A continuación, se presentan cinco alimentos que no deben calentarse en el microondas, según el portal especializado en salud SuMedico:

1. Huevos

Cocinar huevos en el microondas puede provocar que exploten. Esto ocurre porque el calor genera vapor en su interior, pero, al no tener un escape, el huevo estalla, lo que puede ensuciar el aparato o incluso causar lesiones.

2. Uvas

Al igual que los huevos, las uvas también tienden a explotar cuando se calientan en el microondas. El calor interno se acumula, provocando una explosión que puede ser peligrosa.

3. Verduras verdes

Calentar verduras verdes en el microondas puede generar chispas, especialmente cuando se cocinan en seco. Los nitratos presentes en las verduras, aunque beneficiosos en su estado natural, pueden convertirse en nitrosaminas, compuestos que se han relacionado con el cáncer.

4. Bolsas de semillas

Las bolsas de semillas, como las de las palomitas de maíz, pueden sobrecalentarse en el microondas, lo que aumenta el riesgo de incendio. Este sobrecalentamiento puede ser peligroso tanto para el aparato como para quien lo manipula.

5. Salsas de tomate

La salsa de tomate, al calentarse en exceso, puede salpicar y causar una explosión dentro del microondas. Además de ensuciar el aparato, podría afectar su funcionamiento a largo plazo.

Precauciones adicionales

Es fundamental tener en cuenta que los riesgos asociados con el uso del microondas no solo provienen de los alimentos mencionados. El uso de recipientes inapropiados, como plásticos que al calentarse liberan compuestos químicos dañinos, o la manipulación imprudente de alimentos calientes, puede generar situaciones peligrosas.

En conclusión, el microondas es un electrodoméstico muy útil y seguro si se utiliza correctamente y se siguen las precauciones necesarias.

Agostina Olguín / Portafolio

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial basada en información de Portafolio y contó con la revisión de una periodista y un editor.