Burger Master regresa a Colombia: Esta es la apuesta de algunos lugares en Bogotá

hace 4 horas 19

En los últimos años, los eventos gastronómicos se han popularizado en Colombia, dando a conocer diversos establecimientos que resaltan por su apuestas innovadoras y mezclas de sabores. Uno de ellos es el Burger Master, que es organizado por el creador de contenido ‘Tulio Recomienda’.

En esta edición, que se realiza desde hoy, 28 de abril, hasta el 4 de mayo, restaurantes de varias regiones de Colombia compiten para ser reconocidos como las mejores hamburguesa del país. Este año, el precio de las hamburguesas es de 19.000 pesos colombianos.

A continuación, le dejamos algunas opciones que han participado en Bogotá y han destacado por sus apuestas en años anteriores:

Bícono

Bícono regresa a esta edición del Burger Máster 2025 con una apuesta “atrevida y nostálgica”: ‘The Prince Burger’, una hamburguesa inspirada en la serie noventera “El Príncipe del Rap”.

Desde su victoria en 2017 con la Bícono Burger, el restaurante se ha mantenido en la mira del público, ganando un lugar en el podio en múltiples ediciones (2018, 2019, 2023 y 2024).

“La energía de Will, el personaje colorido de los 90s y ese espíritu divertido que tenía la serie, nos inspiraron a crear algo igual de atrevido y sabroso. The Prince Burger no solo es una hamburguesa, es una experiencia que celebra la nostalgia y la autenticidad”, explica Felipe Giraldo, fundador y chef ejecutivo del restaurante.

La receta está diseñada para sorprender a los clientes. Parte de su base es la carne de res, jugosa y llena de sabor. A eso se suma un queso colby, notas dulces y saladas por la mostaza BBQ con maní chunky, la jalea de cebolla y panela, y un pan de papa artesanal y hashbrown bites.

Para probar esta apuesta puede ir a cualquiera de sus sedes en Bogotá: Zona G (Cl. 69a #5-61), Usaquén (Cra. 6a #119b-54) y Zona T (Cl. 85 #12-89).

Ovejo

Ovejo Burgers & Fries, conmemora sus 40 años de historia participando nuevamente en el Burger Master 2025. La marca se alió por segundo año consecutivo con el chef colombiano Álvaro Clavijo, quien, para esta edición, diseñó una hamburguesa que combina creatividad, técnica y un espíritu auténticamente rocanrolero.

“La colaboración entre El Ovejo y Clavijo no es casualidad. El chef ha sido cercano a la marca desde hace años, y su afinidad con los ingredientes locales y su estilo de cocina lo han convertido en el aliado ideal para darle vida a una nueva propuesta: la Billie Jean Burger”, afirma Mauricio Guerrero, gerente de Ovejo Burgers & Fries.

La Billie Jean Burger representa un homenaje a los 40 años de historia de El Ovejo, pero también a su evolución gastronómica.

Su receta está compuesta por pan brioche suave y dorado, una mezcla de carne de res madurada y ahumada en frío, picadillo de hongos shiitake, panceta ahumada, cebolla caramelizada, queso cheddar blanco al romero, pepinillos, mayonesa de chipotle y semillas de mostaza.

“Cada ingrediente fue cuidadosamente seleccionado y trabajado para ofrecer un equilibrio de texturas y sabores que reflejan tanto el carácter del bar como la firma culinaria de Clavijo. El uso de carnes maduradas y técnicas de ahumado le otorga una profundidad de sabor poco común en este tipo de eventos, mientras que los acentos herbales y picantes aportan frescura y complejidad”, comenta Guerrero.

Para probar la ‘Billie Jean Burger’ puede ir a cualquiera de sus sedes: Calle 118 Avenida Carrera 19 #118-62, Santa Bárbara) y Zona T (Avenida Calle 82 #12-15).

Longos

Trolley Burger. Carne receta de la casa, doble queso chocontá, papada ahumada, trocitos de cebolla rebozados, alioli de pepinillos y miel de abejas llaneras con chimichurri. El queso chocontá fue creado por Noble Villa, una quesería artesanal local.

Longos cuenta con seis sedes: Macarena: carerra 5 #26C-54; San Felipe: carrera 20C #72-41; Carerra 5 #26C-54; Rosales: Calle 71 #4-55; Cedritos: carrera 11 #144-52; y parque 93: calle 93 #11A-46.

Burger Depot

Sir Lewis The Goat. Creada al norte de Londres, está hecha para hacer ruido: pan de papa esponjoso, carne a la brasa ahumada al josper, el cream cheese de miso aporta umami refinado.

Sobre eso, el queso smoked pepper jack, alioli de tocino ahumado, cebolla encurtida en chiles, y para la recta final una mermelada de chorizo español y whisky black label que es puro exceso controlado de potencia. “Una obra maestra, con alma de campeón, la Ferrari de las hamburguesas. Nuestra última carrera”, señala el establecimiento.

Este establecimiento tiene cuatro sedes que están participando: Quinta Camacho: carrera 10A #70-30; Ciudad Salitre: avenida Calle 26 #57-83, LC 106; La Candelaria: carrera 4 #12-10; Colina: carrera 58 #137B-01, CC Porto Alegre.

Godo Facts Food

The Trippy Taste. Brioche bun, blend de chuleta y costilla de res madurada, lyonnaise de cebolla con hongos cocinada por cuatro horas en champaña y mantequilla, maple butter, chicharrón de chorizo, crema de queso gorgonzola, smoke pepper jack, mayo chipotle.

Soul Burger

Maestra by H.Sasson. La maestra es la creación de tres gigantes de la gastronomía: Harry Sasson, Alpina y Heinz, unidos por soul burger.

La hamburguesa comienza con una croqueta de quesos alpina (brie, camembert, gruyere, mozzarella y cremosin). Pan brioche de tomate heinz, salsa de la casa de harry que trae pimienta del putumayo, mostaza y ralladura de naranja, carne black angus madurada, cogoyos, tomate y para cerrar, cebolla caramelizada en reducción de balsámico y miel artesanal.

Para probar puede ir a su sede en el Parque de la 93, ubicada en la carrera 11 #93A-20.