'Soy una dietista especializada en longevidad; esta es la clave para desintoxicar el intestino'

La salud intestinal juega un papel de suma importancia en su bienestar general y en la longevidad. De acuerdo con Ella Davar, dietista especializada en longevidad y fundadora del Método Intestino-Cerebro, al medio WFLA, desintoxicar su intestino es esencial para mantener una vida larga y saludable. 

Comience con un descanso del alcohol

Uno de los pasos más sencillos y eficaces para iniciar la desintoxicación es dejar el alcohol. Según Davar, reducir o eliminar el consumo de alcohol aligera la carga sobre el hígado y ayuda a regular los niveles hormonales. 

Además, un descanso del alcohol favorece una mejor digestión y reduce la inflamación en el sistema digestivo. Durante el mes de enero, un mes típico después de las indulgencias navideñas, tomar un descanso del alcohol puede tener efectos notables en su salud general.

Para un detox suave pero efectivo, las semillas de chía son una excelente opción. Davar sugiere mezclar estas semillas con agua, por lo que crea una bebida rica en fibra que ayuda a limpiar y revitalizar su intestino. 

Las semillas de chía, al ser un prebiótico natural, favorecen el crecimiento de bacterias saludables en el intestino. Además, incorporar alimentos fermentados como sauerkraut, kimchi y yogur natural puede ayudar a restaurar el equilibrio de su microbioma intestinal.

Por otro lado, el hígado es el órgano clave en el proceso de desintoxicación. Por lo tanto, la profesional recomienda incluir en su dieta alimentos que apoyen la función hepática.

Las verduras crucíferas como el brócoli, la col rizada y los brotes de Bruselas, junto con remolachas, ajo y cúrcuma, son fundamentales para ayudar al hígado a realizar su labor de limpieza de manera eficiente. 

Mantenerse bien hidratado también es importante: el agua, el té verde y las infusiones de hierbas, como el diente de león, son excelentes aliados en este proceso.

El azúcar refinado y los alimentos procesados son conocidos por causar inflamación intestinal. Para combatir estos antojos, Ella recomienda reemplazar los bocadillos azucarados con opciones más saludables como frutas frescas, frutos secos o semillas. 

Por último, la salud intestinal no depende solo de lo que come, sino también de cómo maneja el estrés. El estrés crónico puede aumentar los niveles de cortisol, lo que interfiere con el proceso de desintoxicación y genera malestar intestinal. 

Davar enfatiza la importancia de incorporar prácticas de mindfulness, como la meditación, el diario personal o ejercicios de respiración profunda.