No solo hay cerveza: ¿qué se come el Día de San Patricio en Estados Unidos?

hace 3 horas 17

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Editorial

El Día de San Patricio se celebra todos los 17 de marzo.

REDACTOR14.03.2025 10:48 Actualizado: 14.03.2025 11:25

Corned Beef and Cabbage (Carne en salmuera con repollo): un plano icónico en el país, no tanto en Irlanda, ya que se reemplaza el tradicional bacon irlandés con corned beef (más barato y accesible)
Irish Stew (Estofado Irlandés): un guiso tradicional con cordero o res, papas, cebolla y zanahorias
Soda Bread (Pan de soda): pan denso sin levadura, con bicarbonato de sodio como agente de fermentación
Shepherd’s Pie (Pastel de pastor): carne molida con puré de papas gratinado

¿Qué es el Día de San Patricio y por qué se celebra en Estados Unidos?

El Día de San Patricio (Saint Patrick’s Day) se celebra cada 17 de marzo en honor a San Patricio, el santo patrón de Irlanda. Es una festividad de origen religioso que conmemora su muerte en el año 461 d.C. con misas, desfiles y festivales en su país de origen.

La celebración en Estados Unidos se debe a la gran migración de irlandeses al país, especialmente en el siglo XIX, tras la Gran Hambruna Irlandesa (1845-1852). Una de las características principales de la celebración en el país, es la cerveza verde.

Según distintos historiadores y sitios web como Nat Geo, la primera vez que se sirvió cerveza verde fue en 1914 en Nueva York, cuando un médico y profesor llamado Thomas H. Curtin decidió experimentar con la bebida. Se cree que agregó un colorante azul a la cerveza en una fiesta del Día de San Patricio en un club privado del Bronx.

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