Médico advierte sobre una verdura mala para la digestión: genera hinchazón

¿Experimenta hinchazón abdominal frecuente después de comer? Es posible que su dieta incluya alimentos que afectan negativamente la digestión. ¿Cómo saberlo y encontrar aquel que le hace mal al estómago? Esto debe conocer.

A pesar de ser un alimento rico en nutrientes y beneficioso para la salud, su alto contenido de fibra y compuestos sulfurosos pueden provocar gases e hinchazón en personas con sensibilidad digestiva.

Es importante mencionar que pertenece a la familia de las crucíferas, al igual que el repollo, la coliflor y las coles de Bruselas.

Estas verduras contienen rafinosa, un tipo de carbohidrato difícil de digerir, que fermenta en el intestino produciendo gases. Por otro lado, su fibra insoluble puede ralentizar el vaciado gástrico, lo que genera una sensación de pesadez prolongada.

¿Por qué el brócoli provoca hinchazón?

De acuerdo con el profesional, el sistema digestivo de algunas personas tienen dificultad para descomponer ciertos carbohidratos complejos. 

La rafinosa presente en el brócoli no se digiere en el intestino delgado y llega intacta al colon, donde las bacterias intestinales la fermentan. Este proceso libera gases como hidrógeno, dióxido de carbono y metano, causando distensión abdominal y molestias digestivas.

Otro factor que agrava la hinchazón es la sensibilidad al azufre presente en las crucíferas. Este compuesto puede intensificar la producción de gases con un olor más fuerte, lo que contribuye a la incomodidad. Las personas con síndrome del intestino irritable (SII) o con digestión lenta pueden ser más propensas a experimentar estos síntomas.

Si usted es sensible a esta verdura pero desea seguir consumiéndola por sus beneficios nutricionales, hay maneras de minimizar su impacto en la digestión. 

Cocinarlo al vapor o hervirlo puede ayudar a descomponer parte de sus compuestos difíciles de digerir, ya que reduce la fermentación intestinal. También es recomendable introducirlo en la dieta en pequeñas porciones y combinarlo con alimentos de fácil digestión.

Otro consejo útil es masticar bien los alimentos y evitar comer rápidamente, ya que tragar aire puede agravar la hinchazón. Además, acompañar las comidas con infusiones de jengibre o menta puede favorecer la digestión y reducir la producción de gases.