Las 2 vitaminas que se deben tomar para tener más energía y evitar el cansancio crónico: ¿dónde encontrarlas?

hace 2 días 34

La Organización Mundial de la Salud advirtió que “más de dos mil millones de personas en el mundo tienen deficiencia de vitaminas y minerales claves”, lo cual puede tener un impacto directo en el bienestar físico.

Son necesarias para el funcionamiento celular.

La licenciada en Nutrición, Valentina Martínez (M.N. 9394), explicó que los primeros estudios sobre la necesidad de estas sustancias surgieron cuando se observó que roedores alimentados únicamente con glucosa y proteína libre no sobrevivían o desarrollaban enfermedades. “Así descubrieron que tenemos estos seis componentes que son la vitamina A, D, el complejo B, C, E y K que son indispensables para mantenernos ‘a flote’”, afirmó.

Entre estos compuestos, los especialistas destacan especialmente el papel de las vitaminas del complejo B y la vitamina C por su influencia en la producción de energía y en el funcionamiento del sistema inmune. Estas vitaminas pueden ayudar a evitar sensaciones como fatiga crónica, alteraciones del estado de ánimo y dificultades cognitivas.

@dr.rodrigoarteaga Las 5 vitaminas MÁS importantes para tener MÁS ENERGÍA: La vitamina B12 es clave para la producción de células de la sangre y la conducción nerviosa. Sin ella, el transporte de oxígeno y la función cerebral pueden verse afectados. Se encuentra en carnes de calidad, pescado, huevos. Y si practicas el veganismo, hay que suplementar. La vitamina B1 es clave para convertir los carbohidratos en energía. Su deficiencia puede afectar músculos, nervios y hasta la función del corazón. Se encuentra en carnes de calidad, legumbres, frutos secos y semillas. La vitamina B5 es clave para que el cuerpo pueda usar grasas y carbohidratos como combustible. También influye en la producción de hormonas del estrés como el cortisol. Se encuentra en aguacate, huevos, pollo, brócoli. La vitamina D mejora la función muscular, el sistema inmunológico y regula la producción de serotonina, un neurotransmisor que nos hace sentir bien. Tu cuerpo la produce con el sol (solo cuidado de no quemarte) y se encuentra en salmón, y yema de huevo. La vitamina C es clave para la producción de colágeno, la absorción de hierro y la función inmune. También actúa como un potente antioxidante, protegiendo tus células del daño. Se encuentra en frutas cítricas, pimientos, fresas, kiwi. Aunque los suplementos de calidad también pueden ser una GRAN opción. ¡Comparte para promover el cuidado de la salud! Y manda este video a quien lo necesite. #vitaminas #salud #bienestar #autocuidado #nutrición #drrodrigoarteaga ♬ sonido original - Dr Rodrigo Arteaga

Funciones del complejo B y síntomas de su ausencia

Matías Marchetti, nutricionista y autor de publicaciones sobre salud, señaló que “este complejo interviene en la producción de energía a partir de los alimentos. Es importantísimo para la regulación del metabolismo, la síntesis de los glóbulos rojos, el crecimiento y el mantenimiento de tejidos y el sistema nervioso”. Cada componente del grupo (B1, B2, B3, B6, B9 y B12) aporta de manera específica a distintos procesos biológicos, aunque todos se asocian al correcto funcionamiento corporal.

Rinat Ratner, magíster en Nutrición Clínica del INTA, Universidad de Chile, enumeró los síntomas frecuentes de una carencia de estas vitaminas:

Cansancio y/o debilidad muscular, dificultad para caminar, pérdida de la sensibilidad.
Falta de apetito o vómitos.
Pérdida de memoria, deficiencias cognitivas o confusión mental.
Debilidad del sistema inmunológico.
Cambios en el estado de ánimo.
Lentitud de reflejos o disminución de la función del sistema nervioso.

La Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard indicó que se pueden encontrar estas vitaminas en alimentos como carnes rojas y blancas, mariscos, ostras, almejas, huevos, productos lácteos, legumbres, cereales integrales, vegetales verdes, cítricos, banana, sandía y derivados de soja.

Respecto a la vitamina B12, la licenciada Martínez advirtió que “los vegetarianos o veganos pueden tener dificultad para adquirir suficiente cantidad de vitamina B12 dado que se obtiene únicamente de productos de origen animal. Eso junto a las nuevas formas de criar a las vacas hacen que la B12 sea una de las vitaminas que más deficiencia presenta a nivel poblacional”, por lo cual recomienda considerar suplementos o alimentos enriquecidos.

Vitamina C, otra aliada contra el cansancio

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos define a la vitamina C como una sustancia soluble en agua que contribuye al crecimiento adecuado. También actúa como antioxidante frente a los radicales libres, compuestos que afectan el funcionamiento celular al dañar lípidos, proteínas y ADN.

A esto se suma lo expresado por la Escuela de Medicina de Harvard, que relaciona un buen consumo de esta vitamina con menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, prevención de cataratas, producción de colágeno y formación de neurotransmisores como serotonina y norepinefrina.

Según MedlinePlus, los signos de deficiencia de vitamina C incluyen:

Encías sangrantes.
Disminución de la capacidad para combatir infecciones.
Disminución de la velocidad de cicatrización de las heridas.
Cabello seco con puntas partidas.
Tendencia a la formación de hematomas.
Sangrados nasales.
Posible aumento de peso debido al metabolismo lento.
Dolor e inflamación de las articulaciones.

Esta entidad también señaló que una carencia severa de vitamina C puede derivar en escorbuto, condición que afecta principalmente a personas mayores o en situación de malnutrición.

En cuanto a las fuentes alimenticias, se recomienda incluir en la dieta frutas cítricas y sus jugos (como naranja o pomelo), tomate, papa, frutillas, espinaca, brócoli, morrones y coles de Bruselas. Martínez concluyó: “Es importante tener en cuenta las cantidades para no excederse en el consumo; por ejemplo, si uno come más de 200 gramos de fruta al día o cerca de dos kiwis, va a cubrir las necesidades básicas que el cuerpo requiere de vitamina C”.

Finalmente, los especialistas remarcan que las necesidades vitamínicas varían entre individuos, por lo que se aconseja consultar a un profesional antes de hacer cambios en la alimentación o tomar suplementos. “Hay recomendaciones generales que se llaman Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) que nos dan una orientación de cuánto necesitamos cada día. Sin embargo, las cantidades pueden variar según cada persona por lo que es necesario consultar con un profesional para estar seguro”, puntualizó Marchetti.

Estos son los alimentos y vitaminas esenciales para mantener un cerebro sano | El Tiempo

VICTORIA VERA ZICCARDI

La Nación (Argentina) / GDA

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de La Nación, y contó con la revisión de un periodista y un editor.

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