La verdura común y con bajo contenido calórico que ayuda a prevenir el cáncer y a fortalecer el corazón

La lechuga, ampliamente conocida por ser un ingrediente básico en ensaladas y otros platillos, se destaca no solo por su frescura y textura crujiente, sino también por sus beneficios para la salud. 

Esta planta herbácea, con hojas dispuestas en rosetas, es una opción frecuente en la dieta diaria debido a su bajo contenido calórico y su alto aporte de agua. Además de ser deliciosa, esta verdura aporta numerosos nutrientes esenciales para el cuerpo humano.

Con más de 2.000 años de historia documentada, la lechuga tuvo su origen en el sur de Europa y se popularizó durante el Imperio Romano, extendiéndose rápidamente por el continente. A lo largo del tiempo, ha demostrado ser una fuente fundamental de vitaminas y minerales.

Beneficios nutricionales de la lechuga

Según el Poder del Consumidor, la lechuga es rica en nutrientes como vitamina C, folatos, provitamina A (carotenos), tiamina y vitamina E. También es una excelente fuente de minerales como fósforo, potasio, hierro y calcio.

La lechuga es rica en fibra y agua.

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En particular, las hojas de color verde oscuro, aunque menos tiernas, contienen concentraciones significativamente más altas de vitaminas y minerales. Por ejemplo, una lechuga de tono verde oscuro puede tener hasta 20 veces más carotenoides y 10 veces más luteína y folato que una de color verde claro.

La vitamina A que aporta la lechuga es esencial para la visión, el desarrollo óseo, el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo. Además, esta vitamina es crucial en la reproducción y el equilibrio hormonal, y también actúa como protección frente a enfermedades como el cáncer.

Además de su contenido vitamínico, la lechuga es rica en fibra y agua, lo que promueve la salud gastrointestinal al ayudar a combatir el estreñimiento. Los minerales que posee también son beneficiosos para reducir la fatiga, mejorar el rendimiento muscular y fortalecer el corazón. Desde tiempos antiguos, se le han atribuido propiedades calmantes, gracias a compuestos como la lactucina y la lactucopicrina, que ayudan a la relajación.

Frutas clave para evitar la formación de tumores

Diversos estudios y profesionales de la salud enfatizan la importancia de una alimentación equilibrada y basada en productos naturales, alejados de los excesos. 

Las frutas y verduras son clave, ya que aportan altos niveles de vitaminas.

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En este sentido, las frutas y verduras son clave, ya que aportan altos niveles de vitaminas, minerales y nutrientes esenciales. Una fruta en particular, la pera, ha ganado reconocimiento por sus propiedades beneficiosas para la salud.

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, la pera, originaria de Asia Central y Europa, es rica en potasio y vitamina C, y su consumo frecuente puede contribuir a prevenir el cáncer. 

Su contenido en fibra le otorga propiedades laxantes, lo que ayuda a aliviar el estreñimiento, y su poder antioxidante combate el daño celular causado por los radicales libres.

Además, la pera contiene flavonoides y lignanos, moléculas que combaten compuestos estrogénicos comunes y previenen la aparición de tumores en el cuerpo. Por ello, incluir esta fruta en la dieta diaria puede generar beneficios significativos para la salud, ayudando a combatir el cáncer de manera natural.

El Universal (México) / GDA

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal, y contó con la revisión de un periodista y un editor.