La receta con gelatina que puede consumir después de las comidas para mejorar su digestión

La gelatina se destaca como un postre liviano y nutritivo que ofrece múltiples beneficios más allá de su sabor. Este alimento, elaborado con colágeno de origen animal, es una fuente importante de proteínas esenciales que contribuyen al cuidado de la piel, los cartílagos, los ligamentos y los huesos. 

Al enriquecerla con ingredientes como aloe vera y agua de rosas, sus propiedades digestivas se potencian, convirtiéndola en una opción ideal para quienes buscan aliviar el malestar estomacal tras comidas pesadas.

Beneficios del aloe vera para la salud digestiva

El aloe vera es reconocido por sus múltiples usos medicinales, especialmente en el ámbito de la salud digestiva. Este ingrediente contiene aloína, un compuesto con efectos laxantes, y polisacáridos que ayudan a reforzar el sistema inmunológico y reducen la inflamación. 

Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, su consumo también contribuye a regular el metabolismo de grasas y azúcares, lo que lo convierte en un aliado para quienes consumen alimentos ricos en grasas.

El aporte del agua de rosas en la digestión

Aunque comúnmente se relaciona el agua de rosas con productos de cuidado personal, también es un ingrediente beneficioso para el sistema digestivo. Sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, junto con su contenido de vitaminas B, C y E, ayudan a aliviar irritaciones y promueven un mejor equilibrio intestinal.

Preparación de la gelatina de limón con aloe vera y agua de rosas

Esta receta es fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo, lo que la convierte en una opción práctica para quienes buscan disfrutar de un postre saludable tras las comidas. Para elaborar esta gelatina, necesitará los siguientes ingredientes:

El procedimiento consiste en diluir la gelatina en el agua caliente hasta que se disuelva por completo. Luego, se debe licuar el aloe vera y colar el contenido para obtener una mezcla homogénea. Una vez listo, se añade a la preparación junto con el agua de rosas y el agua restante a temperatura ambiente. Finalmente, se coloca en un molde y se refrigera durante al menos dos horas.

Si bien esta gelatina se destaca por ser un postre bajo en calorías y con propiedades digestivas, es fundamental consultar con un médico antes de incluirla en su dieta, sobre todo si planea consumirla de manera habitual o si padece alguna condición médica.

Laura Guevara

El Universal (México) / GDA. 

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal (GDA), y contó con la revisión de la periodista y un editor.