La fruta alta en fibra que es fuente de vitamina C y está llena de potasio: beneficia al sistema nervioso y aumenta defensas

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Muchas personas suelen olvidar que existe una gran variedad de deliciosas frutas. Suelen consumir siempre las mismas, como manzanas, bananos, peras, naranjas y fresas. No obstante, existe una que es conocida por ser alta en fibra y una gran fuente de vitamina C y potasio.

Se trata de la chirimoya, una fruta tropical originaria de las regiones andinas de Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia. De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, su nombre en quechua, 'chirimuya', significa 'semillas frías', haciendo referencia a su capacidad de germinar en altitudes elevadas.

Su consumo puede ser beneficioso para la salud, pues es rica en fibra, vitaminas y minerales que podrían fortalecer el sistema inmunitario, reducir la inflamación y promover el bienestar ocular y del corazón.

Un estudio sobre las propiedades antioxidantes de la chirimoya, publicado en el diario científico 'Food Research International', encontró que tenía un alto contenido en estas sustancias que neutralizan los radicales libres.

Chirimoya (Annona cherimola) originaria de los Andes peruanos, ecuatorianos, colombianos y posiblemente chilenos. Crece entre los 1500 a 2200 msnm. En nuestro país se consume fresca, en otros países es usada en helados, yogures y mermeladas. pic.twitter.com/id81MbvBYj

— Frutas de Colombia (@FrutasColombia) March 8, 2019

Existe evidencia de que los radicales libres, unas moléculas inestables, podría causar estrés oxidativo. De acuerdo con los investigadores, esto podría aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer las enfermedades cardíacas.

Específicamente, ciertos compuestos de esta fruta, incluidos el ácido kaurenoico, los flavonoides, los carotenoides y la vitamina C, podrían tener poderosos efectos antioxidantes.

"La evidencia indica que la chirimoya es rica en antioxidantes como las vitaminas A y C, lo que la convierte en un suplemento beneficioso para la salud", explicaron en el estudio.

Su alto contenido de vitamina C también puede fortalecer el sistema inmunitario. Una investigación de la revista científica 'Nutrition' indicó que un consumo inadecuado de esta vitamina podría deteriorar la función inmunológica y una mayor susceptibilidad a las infecciones.

Además, un artículo de 'Healthline', revisado clínicamente por la nutricionista y dietista Alissa Palladino, explicó que una taza de esta fruta tropical podía proporcionar casi cinco gramos de fibra dietética que equivale a más del 17 por ciento de la ingesta diaria recomendada.

Por otro lado, las fibras solubles presentes en la chirimoya pueden servir como alimento para las bacterias beneficiosas del intestino. Durante este proceso, dichas fibras pueden fermentar y generar ácidos grasos de cadena corta, como el butirato, el acetato y el propionato, que desempeñan un papel importante en la salud intestinal.

Recomendaciones y advertencias antes de consumir chirimoya

Se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de agregar nuevos ingredientes a su alimentación. De acuerdo con 'WebMD', al igual que con cualquier alimento, es importante consumir la chirimoya con moderación. Una sola fruta contiene 176 calorías, por lo que su consumo excesivo podría contribuir al aumento de peso

Además, las hojas, semillas y cáscara de la chirimoya contienen altos niveles de anonacina, un compuesto presente en las frutas de la familia Annona que podría afectar al sistema nervioso central y, si se consume en grandes cantidades, se ha vinculado a la enfermedad de Parkinson