El fruto seco, muy fácil de conseguir, que es clave para combatir la pérdida de visión por la edad: eleva la luteína

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Con el pasar de los años y a medida de que envejece la visión comienza a decaer y por eso es importante que desde temprana edad la comience a cuidar. Una investigación reciente señala como un fruto seco podría ayudar a mejorar la salud ocular.

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Se trata de los pistachos un fruto que es rico en antioxidantes de origen vegetal, puede ser beneficios para mejorar la vista, ya que contiene una variedad de minerales y vitaminas E, B6, Luteína, zeaxantina y betacarotenos, que son cruciales para el organismo.

Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Tufts, en Boston, Estados Unidos, reunió a dos grupos de personas entre los 40 y 70 años en el que el primero tuvo una dieta habitual y el otro incorporó 57 gramos de pistacho, lo que equivale a un puñado.

Al pasar las 12 semanas, los investigadores se dieron cuenta que aquellos que consumieron pistachos presentaron una mejora significativa en la densidad del pigmento macular, lo que significa que es un efecto protector sobre la visión especialmente en la edad madura.

Los analistas entienden que el poder de los pistachos radica en la luteína, un carotenoide, el cual es conocido por sus propiedades antioxidantes, que al consumir se acumula en la región macular de la retina.

La doctora Elizabeth Johnson, coinvestigadora del estudio explicó lo siguiente:“Al igual que en la retina, la luteína se acumula de forma selectiva en el cerebro, donde puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación”.

A diferencia de los otros frutos secos que existen, los pistachos tienen una cantidad significativa de luteína, que al igual que el huevo, aportan grasas saludables que facilitan su absorción por el organismo.

“Añadir pistachos a la dieta es un cambio fácil y sencillo que puede hacer por la salud”, añadió la doctora.

La investigación realizada por la universidad notó como la luteína puede ayudar a filtrar la luz azul, que proviene de los computadores o celulares, así como la luz solar. Reduciendo el riesgo de sufrir daños oculares en el futuro.

Los resultados mostraron como los pistachos duplicaron la luteína en los participantes y cómo mejoraron significativamente sus niveles de luteína en la sangre.

La doctora Tammy Scott, neuropsicóloga clínica e investigadora y autora principal del estudio, manifestó que una pequeña cantidad de pistachos al día puede ser de gran ayuda para la salud tanto ocular como para la del organismo.

“Con tan solo incorporar un puñado de pistachos a su dieta, puede mejorar su ingesta de luteína, que es crucial para proteger sus ojos”, agregó.

Sin embargo, su consumo no debe ser en exceso, ya que en algunas personas pueden presentar contraindicaciones como lo son las alergias, malestar estomacal, entre otras.