¿Pitaya o pitahaya?: estas son las diferencias entre las dos frutas exóticas

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Existe una fruta con colores vistosos y una pulpa blanca con semillas negras que es endémica del continente americano, pero con dos variedades que tal vez usted conoce.

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Se trata de la denominada 'fruta del dragón' o 'tuna roja' la cual algunos dicen que es la 'pitaya' o 'pitahaya', sin embargo, aunque parecen lo mismo no lo son.

Estas dos frutas tropicales parecen similares y aunque las dos vienen de la familia de las cactáceas, son de géneros diferentes.

Una de ellas proviene del género Stenocereus, la cual es originaria de América, la segunda es del Hylocereus y aunque aún no se ha descubierto su origen, al parecer proviene de Centroamérica.

Las dos tienen ese color casi magenta, pero una de sus principales diferencias es su forma, ya que la pitaya es redonda y puede estar cubierta con espinas, mientras que la pitahaya es un poco más alargada y su cáscara es rugosa, con una similitud a las escamas y es por eso que se la conoce como la 'fruta del dragón', de acuerdo con el portal 'Directo al paladar'.

Así mismo, el cactus en el que crecen también es diferente, puesto que el de la pitaya o tuna roja, es un cactus columnar y el de la 'fruta del dragón' es trepador, el cual crece en otros árboles, de los cuales absorben. el agua de sus cortezas.

Similitudes de estas frutas

Aunque crecen de diferente forma y su aspecto no es igual, sí son similares en su contenido nutricional, puesto que las dos contienen vitaminas C y B, hierro, calcio, potasio y fósforo, son bajas en calorías y tiene un alto contenido de fibra que Ayuda a la digestión.

La pulpa también puede similar, aunque en ocasiones la pulpa puede ser roja, amarilla o blanca y sus semillas son negras.

Según el portal en mención, estos dos tipos de fruta se cosechan en México, pero en zonas distintas pues cada una requiere de un clima específico.

Además, es la fuente de ingresos de muchas familias de ciudades como Oaxaca y estados como Quintana Roo y Yucatán.