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¿Le preocupa el colesterol alto? Ajustar su rutina diaria puede marcar la diferencia en la lucha contra este problema, que puede derivar en complicaciones graves como arterias bloqueadas o ataques cerebrovasculares.
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Una bebida a base de remolacha en las mañanas podría ser su mejor aliada, gracias a los beneficios que aporta a la salud cardiovascular.
¿Qué es el colesterol y por qué controlar sus niveles?
De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, el colesterol es una grasa necesaria para el correcto funcionamiento del cuerpo. Sin embargo, niveles elevados pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y ataques cerebrovasculares.
Existen varios tipos de colesterol, entre ellos el HDL, conocido como el “bueno”, y el LDL, o “malo”. Este último debe ser monitoreado con mayor atención, ya que puede acumularse en las arterias, obstruyendo el flujo sanguíneo y desencadenando problemas de salud.
Factores como una dieta alta en grasas, el consumo excesivo de carbohidratos, la falta de actividad física y enfermedades como la diabetes contribuyen al incremento del colesterol en la sangre.
El jugo de remolacha, además de su capacidad para combatir el colesterol malo, contribuye a disminuir la inflamación general del organismo.
Foto:iStock
El poder del licuado de remolacha
El portal especializado Mejor con Salud recomienda iniciar el día con un jugo de remolacha como una forma natural de ayudar a controlar el colesterol. Este vegetal, rico en fibra y antioxidantes, facilita la reducción de grasas en el organismo, contribuyendo a mantener niveles saludables de colesterol en sangre. No obstante, su efectividad depende de la adopción de otros hábitos saludables, como realizar actividad física y evitar el consumo de tabaco.
Un estudio en la revista 'Nutrients' resalta que la remolacha puede ofrecer múltiples beneficios, entre ellos:
- Reducir la presión arterial.
- Combatir la inflamación.
- Evitar el estrés oxidativo.
- Prevenir enfermedades cardiovasculares.
Además, la remolacha contiene betanina, que ayuda a reducir los niveles del aminoácido homocisteína, relacionado con daños en los vasos sanguíneos, y nitrato dietético, con potencial terapéutico en la salud cardiovascular.
Otro compuesto importante es la betaína, conocida por disminuir el estrés oxidativo y prevenir la acumulación de grasa en el hígado, lo que podría reducir el riesgo de desarrollar cirrosis o cáncer hepático.
Receta para preparar el jugo de remolacha
Este licuado es una forma práctica y deliciosa de incorporar la remolacha en su dieta diaria. Siga estos pasos:
- Lave y pele una manzana, cortándola en trozos pequeños.
- Lave y retire la cáscara de una remolacha, picándola en cubos.
- Exprima el jugo de una naranja y medio limón.
- Mezcle todos los ingredientes en una licuadora, añadiendo una taza de agua.
- Licúe hasta obtener una bebida homogénea.
Consuma el jugo recién preparado para aprovechar al máximo sus nutrientes. Es ideal tomarlo en las mañanas y complementarlo con una dieta baja en grasas y carbohidratos, así como con ejercicio diario. Según MedlinePlus, incrementar el consumo de frutas y verduras, como la remolacha, resulta beneficioso para la salud, recomendándose entre tres y cinco porciones al día.
Precauciones al consumir remolacha
Aunque este licuado puede ser un excelente complemento para una alimentación equilibrada, no debe considerarse como un sustituto de medicamentos. Siga siempre las indicaciones de su médico. Si padece enfermedad renal, evite consumirlo debido a su contenido de oxalatos, los cuales están asociados con la formación de piedras en los riñones.
SUSANA CARRASCO
El Universal (México) / GDA
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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal, y contó con la revisión de un periodista y un editor.
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