Las proteínas son los nutrientes encargados de diversas funciones en el cuerpo de todos los seres vivos. Además, son moléculas complejas que se pueden encontrar en la carne, los productos lácteos, algunos frutos secos y granos.
En ese sentido, dentro de los alimentos más ricos en proteína, usted puede encontrar los huevos, los cuales se pueden encontrar en diferentes tamaños: S, M, L o XL.
Tenga en cuenta también que el peso de este producto varía dependiendo del volumen con el que cuenta, por lo que puede clasificarlo de la siguiente manera:
- Extragrande (XL): 73 g.
- Grande (L): 63 g.
- Mediano (M): 53 g.
- Pequeño (S): menos de 53 g.
Sin embargo, de acuerdo con la Clínica Universidad de Navarra, en Pamplona (España), lo más recomendable es que un adulto en promedio ingiera entre 40 a 60 gramos por día, ya que el consumo excesivo de proteínas puede dejar residuos metabólicos tóxicos en el organismo.
Si bien la cantidad de huevos que usted debe comer al día depende de las condiciones de salud que presente, por lo general lo más recomendable es que prepare entre uno o dos de tamaño mediano al desayuno.
El huevo se puede preparar de diversas maneras. Foto:iStock
Beneficios de comer huevo
Este alimento es una fuente de nutrientes vital para el ser humano, ya que contiene proteínas, grasas, vitaminas y minerales, propiedades que son necesarias para una buena dieta saludable.
Además, genera un aumento positivo en los niveles del colesterol, lo que le ayuda a prevenir el riesgo de padecer diversas enfermedades como por ejemplo los trastornos oculares.
En caso de que usted realice actividades deportivas constantemente, el huevo puede contribuir con el crecimiento de su masa muscular gracias a la cantidad de aminoácidos.
Por otro lado, este tipo de proteína suele ser utilizada para proteger la salud de los ojos, debido a que cuenta con carotenoides como la Luteína y Zeaxantina, que ayudan a disminuir la aparición de cataratas.
Otra de las razones populares por las que algunas personas tratan de incluir el consumo de huevo en sus dietas, es la sensación de saciedad que genera, lo que contribuye con la pérdida de peso.
Arepa de huevo, la explosión de sabor que solo da la costa | El Tiempo
STEPHANY GUZMÁN AYALA
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL