El alimento que es bueno para la salud, pero puede ser peligroso en exceso

hace 1 semana 13

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En el último tiempo, internet se inundó de consejos de dietistas para comer saludablemente y aprovechar los beneficios que tiene en el cuerpo. Como es el caso de este alimento, que es bueno para la salud, pero consumirlo en exceso se puede transformar en un peligro. Se trata de la nuez moscada, conocida como una de las especias del otoño.

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La dietista Caroline Thomason, con sede en Washington D.C., advirtió sobre la nuez moscada. Que si bien es una gran alternativa para realzar los platos salados y dulces, usarla en dosis altas la convierten en una especia tóxica. “La nuez moscada es maravillosa en pequeñas cantidades, pero es una especia que debe usarse con cautela”, explicó la dietista.

La recomendación de Thomason fue hecha a USA Today, donde aconseja limitar el consumo de nuez moscada a menos de dos cucharaditas por comida: “Una cantidad superior puede provocar toxicidad por un compuesto llamado miristicina, que según los expertos médicos puede provocar problemas gastrointestinales, mareos e incluso alucinaciones”.

Sin embargo, motivó a las personas a no dejarlo de lado yusar el condimento, pero con moderación. La dietista concluyó: “Agregarlo a sus comidas no representará ningún riesgo. Con una pizca aquí y allá y estarás listo”.

El desafío de TikTok con nuez moscada

En el año 2022 se produjo un insólito desafío de TikTok con la nuez moscada, donde los jóvenes consumían grandes porciones de la especia en un intento de lograr “un subidón natural”. Como era de esperarse, esto produjo muchísimos casos de intoxicación en niños y adolescentes.

Según el Colegio Estadounidense de Médicos de Emergencia (ACEP, por sus siglas en inglés), en 2022 se registró un aumento en los casos de intoxicación debido a este reto. “La nuez moscada, que se utiliza habitualmente en la cocina, es tóxica en dosis altas y se debe tener en cuenta su ingestión inapropiada por parte de quienes abusan de sustancias recreativas”, explicaron desde ACEP.