California: el popular establecimiento mexicano que cerró abruptamente

Pink Taco, un icónico restaurante mexicano en West Hollywood, California, cerró sus puertas abruptamente y dejó a muchos clientes sorprendidos al respecto. Ubicado en el famoso Sunset Strip, este establecimiento fue un destino popular durante 12 años, famoso por su decoración y su variada oferta gastronómica.

Según consignó el medio PATCH, un cartel colgado en la puerta del restaurante anunció su cierre el 16 de septiembre del año 2024. El mensaje agradecía a los clientes leales y expresaba el pesar del equipo del restaurante: ‘Gracias a todos nuestros visitantes de West Hollywood. Los extrañaremos mucho’. Esta falta de detalles sobre el motivo del cierre generó especulaciones entre los seguidores del lugar, que recordarán con cariño sus momentos en este restaurante de ambiente festivo.

Historia y legado de este famoso establecimiento en California

Fundado en 1999 por Harry Morton en Las Vegas, Pink Taco llegó a Los Ángeles en 2012, convirtiéndose rápidamente en un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia culinaria emblemática. La cadena, conocida por su edificio rosa, fue un referente en la cultura gastronómica de la zona. 

Morton, conocido por su conexión con otras instituciones icónicas como The Viper Room, dejó un legado que resonó en la comunidad local hasta su fallecimiento en 2019. A pesar de que Pink Taco aún opera en otras ciudades como Nueva York, Boston y Washington D.C., el cierre de su ubicación en Sunset Boulevard deja en evidencia la pérdida de un lugar cultural en West Hollywood. 

Con su oferta de auténticos platillos mexicanos y un ambiente que atraía tanto a locales como a turistas, el restaurante se convirtió en un lugar donde la comunidad se unía para celebrar. El futuro de Pink Taco se mantiene incierto. Con la disminución de su número de sucursales y el cierre de su local en West Hollywood, muchos se preguntan si la cadena podrá mantenerse relevante en un panorama gastronómico en constante evolución.

La cerrada ubicación también plantea interrogantes sobre el legado de su fundador y el impacto que su visión tuvo en la comunidad. Además, las redes sociales se inundaron de recuerdos y comentarios sobre experiencias compartidas en el establecimiento.